Les Menus
Le Menu Cap Béar
16€80
Hors dimanche et jours fériés
Servi de 12h à 13h 45 et de 19h à 21h
Entrée du jour
Toast de Chèvre Chaud sur Salade
La Soupe de Poissons (croûtons, rouille, gruyère)
L'Assiette du Matelot (2 Huîtres, 2 crevettes,2 bulots,2 Palourdes) avec Supp 1.50€
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Poisson Frais grillé du Jour
Les Moules Marinières, frites
La Viande du Jour
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Le Dessert du Jour
Ou La Poire pochée Maison, glace Vanille et Chocolat chaud
Ou Coupe de Glaces (2 Boules)
Le Menu Belle Bleue
24,00€
Anchois Marinés au Vinaigre et Poivrons doux
La Fricassée de Coquillages cuits à la Crème d'Ail ( Moules,Crevettes,Bulots,Palourdes)
La Soupe de Poissons garnie (gruyère, rouille et croûtons)
Les 6 Huîtres Ou L'Assortiment de Coquillages (3 Huîtres, 3 Crevettes,3 Bulots,3 Palourdes)
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Le Poisson Frais grillé et ses Légumes
Ou Émincé de Magret de Canard aux Vieux Banyuls
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Pruneaux Marinés Maison au Banyuls et sa glace à la Réglisse
Le Gros Chou Maison fourré Glace Vanille, Façon Profiterole
L'Assiette de Fromages
La Coupe de Glaces avec Chantilly
Le Menu Vermeille
32,00€
Amuse Bouche
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Carpaccio de Saint Jacques et Daurade Royale au Wasabi
Ou Terrine de Foie Gras Maison
Ou L'Assortiment de Coquillages (4 huîtres,4 crevettes,4 bulots,4 Palourdes)
Ou Les 9 Huîtres
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Un Trio de Poissons Frais grillés et ses légumes
Ou
Les Rognons de Veau à la crème de moutarde à l'Ancienne, Légumes Frais
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Choix du Dessert à la carteMenu Coquillages *
122€
pour 2 personnes
Anchois marinés en Tapas
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Le Plateau Royal *
Composé de : 1 Homard frais (selon arrivage), 1 Tourteau frais, 12 Huîtres, Crevettes, Moules, Bulots, Palourdes
servi avec
1 Bouteille 75cl de vin blanc Muscat sec
+
Le DESSERT à la CARTE
Côté Fruits de Mer Frais
Les 6 huîtres de Leucate ou Bouzigues (selon Arrivage)
Les 12 huîtres de Leucate ou Bouzigues (selon Arrivage)
L'assiette de Crevettes roses et sa garniture
L'assiette de Bulots mayonnaise
Le Duo de Crevettes et Bulots mayonnaise
Le Tourteau frais mayonnaise
L'ASSIETTE GOURMANDE
6 huîtres, crevettes roses, bulots, Palourdes
Le PLATEAU ARCHIPEL (Seul ou à partager)
1 tourteau frais, crevettes roses, 8 huîtres, palourdes,Bulots
Le PLATEAU ROYAL (Pour 2 Personnes) *
1 homard frais*1 Tourteau frais,12 Huîtres,bulots , crevettes roses, Palourdes
*Le Cour du Homard étant Variable,Un supplément sur le prix peut être envisagé, Demandez-nous
Afin de pouvoir vous satisfaire, veuillez réserver vos Homards et Tourteaux 48 heures à l'avance ,en vous remerciant pour votre Compréhension .
Menu Junior
11.00€
Jusqu'à 10 ans
Le filet de poisson frais du jour
La viande du jour *
Les moules à la marinière
Garniture : petits légumes ou frites
Dessert : glace ou sorbet (1 boule)
L'assiette de Frites + 1 Boule de Glace : 6.50€
La Carte
Les Entrées
Fraîcheur de légumes cuits et salade en vinaigrette de Banyuls
Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Le Carpaccio de Saint-Jacques et Daurade Royale au Wasabi
Le Duo d'Anchois marinés et Poivrons doux et légumes frais
La Soupe de Poissons dans sa tradition
Toasts de Chèvre Chaud sur Salade
Les Moules à la Marinière
Les Poissons
La Daurade Royale entière, fraîche, grillée
Le Trio de Poissons frais grillés
Le Duo de Poissons Frais grillés
La Parillade de poissons (assortiment de poissons frais grillés)
Les Moules servies avec des frites
À la Marinière
À la Crème d'Ail
À la Crème
Au Curry
Les Viandes
Le Magret de Canard émincé sauce Banyuls et légumes frais
Les Rognons de Veau à la crème de Moutarde à l'Ancienne
La viande du Jour
Les Desserts
L'Ardoise de Trois Fromages
La coupe de glace ou sorbet (de 1 à 3 boules)
Le Fondant Maison au Chocolat
Le Gros Chou "Fait Maison" Façon Profiterole
Le dessert du jour
Les Pruneaux marinés maison au Banyuls et sa glace
La Poire Pochée Maison au Chocolat et glace Vanille
Le Café Liégeois ou Chocolat Liégeois ou Dame Blanche
Avec Alcool
Le lagon bleu (glace noix de coco et curaçao)
Le Colonel (citron arrosé Vodka)
Le sorbet arrosé au Marc de Banyuls
La coupe Royale (sorbet fruits rouges arrosé champagne)
L'Irish Coffee ,L'after Eight ( glace menthe +get 27)
